Pour réaliser cette tapenade, nous avons sélectionné les olives noires Tanche, variété emblématique des Baronnies Provençales. Récoltées à complète maturité, ces olives présentent une incomparable douceur en bouche et un goût d'olive mûre.
Elles sont en plus issues de l'agriculture biologique.
Dans cette recette, les olives sont travaillées simplement avec des câpres, un filet d'huile d'olive et une pointe d'ail et de thym. Sans anchois, cette tapenade 100% végétale pourra se déguster avec des légumes ou des croutons à l'apéritif et même apporter une touche Provençale à vos petits plats !
Nutriscore C / note Yuka 43 Médiocre
Et oui... les olives c'est un peu trop salé ;)
- Bocal de 100 g
- Fabrication artisanale en Provence, France
- Ingrédients : Olives noires Provence* (olives noires*, sel marin), câpres* 7%
huile d’olive vierge extra*, vinaigre de vin* (sulfites), ail*, thym*, poivre*
* issus de l’agriculture biologique
