1 - Couper une tranche d'1 cm de fromage de chèvre (type bûche).
2 - Le disposer sur la feuille de brick et ajouter une couche généreuse de L'Oustau de Camille Oignon confit Tahin Romarin
3 - Fermer la feuille de brick de la manière souhaitée. Badigeonner d'un mélange huile d'olive et miel au pinceau. Saupoudrer de graines de sésame.
4 - Mettre au four à 180° jusqu'à ce que la feuille de brick soit dorée, environ 10 mn.
5 - Déguster avec une petite salade, c'est rapide facile et surtout délicieux!