LES RECETTES



Oeufs mimosa façon L'Oustau de Camille

Mettre les oeufs dans une casserole en les disposant en une seule couche, et les recouvrir au moins de 2 cm d’eau froide. Ajouter une pincée de sel ou une cuillerée de vinaigre (cela permettra de « limiter les dégâts » si l’oeuf devait se fendre ou éclater, car le blanc coagulera alors immédiatement sur la coquille). Porter l’eau à faible ébullition, réduire aussitôt à feu doux et couvrir. À partir de ce moment, compter 10 min pour faire un oeuf dur. Ecaler les oeufs, les couper dans le sens de la longueur, puis séparer les blancs des jaunes. Emietter les jaunes à la fourchette mélanger la moitié de ces jaunes émiettés avec L'Oustau de Camille Courgettes Olives vertes Thym et un peu de...

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Tartine Betterave Chèvre frais Carottes

Faire griller des tranches de pain de campagne Etaler une couche généreuse de notre recette L'Oustau de CamilleBetterave Sésame Cumin Ajouter des carottes râpées citronnées, des petites herbes fraîches   Et c'est tout ! Recette toute simple, très fraîche pour l'apéro, une entrée ou un déjeuner sur le pouce avec une petite salade 🌱

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Oeufs cocotte façon L'Oustau de Camille

Dans un petit ramequin étaler l'équivalent de deux cuillères à café de notre recette oignons confits tahin romarin Casser un oeuf, ajouter un peu de crème fraîche, sel poivre et un du comté râpé Passer 8 mn au four à 200° Et c'est tout ! Recette toute simple qui peut être déclinée avec toute la gamme L'Oustau de Camille À Tartiner 😋

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