Crumble Butternut Châtaigne Petit-épeautre


1 - Eplucher et Couper un butternut en cubes. Emincer un oignon.

2 - Disposer les cubes de butternut et l'oignon émincé dans un plat à four. Mettre un filet d'huile d'olive et un fond d'eau. Saler, poivrer ajouter deux gousses d'ail entières coupées en deux et deux brin de romarin.

3 -  Enfourner pendant 30 mn à 180°. 

4 - Broyer au mixeur 100g de Crackers Châtaigne Petit Epeautre graines de Tournesol et Lin. Puis mélanger 20g d'huile d'olive. 

5 - Retirer les légumes rôtis du four. Enlever le romarin et les gousse d'ail. Ajouter la préparation de crumble et enfourner 20 mn à 180°.

6- C'est absolument délicieux ! En accompagnement ou en plat principal. On peut doubler la quantité de crumble (200g de crackers et 40g d'huile d'olive) pour avoir une couche de crumble plus généreuse.