1- Mettre dans vos assiettes un fond de salade verte
2- Ajouter toutes sortes de crudités. Ici carottes, choux rouge, radis, champignons, brocolis. Puis émietter un peu de chèvre frais.
3- Ajouter les crackers et un peu de ciboulette ciselée.
4- Au moment de servir, un trait d'huile d'olive et du jus de citron. C'est très frais, et super léger!