Tarte Fine filo tomates séchées, parmesan et courgettes

2 septembre 2022

Couper les courgettes en fines rondelles à la mandoline
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, placer une feuille de pâte filo, la badigeonner au pinceau d'un peu d'huile d'olive. Placer dessus une deuxième feuille, badigeonner à nouveau, répéter l’opération avec 5 feuilles au total.
Etaler la moitié d'un pot de L'Oustau de Camille À Tartiner Tomate séchée Ail Huile d'olive. Garnir avec les rondelles de courgettes. Saler (peu), poivrer puis verser un filet d’huile d’olive et saupoudrer de parmesan.
Mettre à cuire pendant 25 minutes dans un four préchauffé à 190°C. La pâte doit être dorée. Déguster de suite après cuisson. La pâte est croustillante et légère !